柴犬比较怕水，因此要在小时候让它适应在水里活动。夏季每周洗澡1次，秋季每10天洗澡1次。不过柴犬很爱干净，每天都会舔舐自己保持干净。柴犬有双层毛，常有皮肤方面的疾病，一年会疯狂大换毛2～4次，换毛季期间的掉毛量每天都是一畚斗，剃毛会导致自卑或很难再长出来。
柴犬外表忠厚但天性固执、精明且敏感，个性独立不黏人，爱跟主人唱反调、故意作对，需要花相当多的时间及耐心训练，否则容易导致乱叫或乱咬人的问题。柴犬地域性较强、出门容易跟别的犬只斗殴，有很多兽医及美容业者很怕柴犬，牵绳一放很容易走丢。柴犬性格活泼、好动;对自己喜欢的玩具、会一天到晚的把玩。对外有极强警惕性户主看家护院：特别是对大型同类，并且不服输。草丛中的耗子、鸟都会是它的猎物及玩具。
各方面素质都不错，适合大多数中国家庭饲养，是非常优秀的伴侣犬，在国内的发展空间很大，暂时没有得到很好的推广。柴犬日本饲养最普遍的犬种，约占被饲养犬的80%。具有独立的天性，对陌生人有所保留，但对于得到它的尊重的人则显得忠诚而挚爱。有时会攻击其他狗。
该犬爱清洁，应勤梳理刷毛。夏季每周应洗澡1次，秋季每10天洗澡1次。柴犬好动，应每天户外散步或活动。目前是日本女士最为时髦的伴侣犬，并逐渐为亚洲其他国家所欢迎和宠爱。
